Amerikalılar barbekü icat ettiklerine inanıyorlar, ancak İspanyol fatihler Perulu Kızılderililerden gelen açık ateşte et pişirme sürecini gözettiklerini itiraf ediyorlar. Bununla birlikte, barbekü kelimesi (barbekü veya barbekü) İngilizce kökenlidir ve açık ateşte yemek pişirmek anlamına gelir. Yirminci yüzyılın ortalarında, küresel bir ızgara kazanı icat edildi, daha sonra moda bir barbekü ortaya çıktı. Tuğla barbekü sobası son derece popüler hale geldi. Rusya’da yılda yaklaşık 100 bin sabit barbekü yapılır ve 900 bin taşınabilir.
içerik
Bir yazlık için doğru soba seçimi
Bir yazlık için bir barbekü fırını seçerken, sadece ihtiyaçlarınızı değil, aynı zamanda gerçek olasılıkları da dikkatlice tartmanız gerekir. Aşağıdaki faktörler seçimi önemli ölçüde etkileyecektir:
- Mevcut barbekü alanı. Kural olarak, soba, yazlık veya kır evinin önündeki siteye monte edilir. Bununla birlikte, bu amaçla sitenin bölgesi de kullanılabilir. Soba çardak parçası bile olabilir.
- Gelecekteki barbekü sahibinin finansal fırsatları. Mobil sürümü seçerseniz, birkaç bin ruble için taşınabilir veya tekerleğe monte bir cihaz sizin olacaktır. Sabit bir tuğla veya taş soba önemli ölçüde daha pahalıya mal olacaktır. Özellikle inşa etmek için uzmanlara başvurmanız gerekiyorsa.
- Ürün tasarımı. Soba, sitenin diğer unsurları gibi uyumlu görünmelidir. Evin tek biçimli stili, çevresi ve üzerinde bulunan tüm unsurlar son derece önemlidir. Başlangıçta fark edilmeyen uyumsuzluk, sonunda ciddi derecede can sıkıcı olabilir.
Seçim yaparken, sobanın çalışacağı yakıta odaklanmak gerekir. Mevcut modeller silindir, odun kömürü veya elektrikte sıvılaştırılmış gaz kullanır.
Yeşilliklerin ve çiçeklerin zeminine karşı çok sulu görünen bu soba aslında yanlış monte edilmiştir: yeşil alanların ondan çıkan ısıyı sevmesi olası değildir
Böyle inanılmaz derecede güzel bir soba, kırmızı kiremitli bir çatı ve diğer benzer unsurlarla birlikte bir ülke tarzı bahçede harika görünecek
Fırın yeri seçiminde temel ilkeler
Çoğu zaman, mutfak bir yer seçmek için bir rehber olarak kabul edilir. Yakınlığı, yiyecek ve eşyaları fırına taşımak için çok fazla zaman harcamanız gerekmediği için uygundur. Ancak dikkate alınması gereken başka noktalar da vardır:
- Sobadan çıkan duman komşularla çatışmaya neden olabilir, bu nedenle başka birinin sitesinden bir barbekü yerleştirmeniz gerekir.
- Ağaç kronlarının altına sabit bir kavurma tavası takılmasına izin verilmez, çünkü yeşil alanlar için bu zararlıdır ve yangın güvenliği açısından böyle bir düzen dağınıktır.
- Sabit bir yapı inşa ederken, en sık rüzgar yönünü hesaba katmak gerekir. Alev impulslarından bir duvar veya koruyucu bir ekranla kapatılmalıdır..
Doğru yer seçimi, her şeyi yeniden yapmanız gerektiğinden korkmadan işinizin sonuçlarının tadını çıkarmanızı sağlayacaktır..
Fırın komşularına müdahale etmeyecek şekilde kurulursa, çatışma için bir neden değil, dost bir şölen için bir fırsat olacaktır.
Alevi rüzgarın rüzgarlarından güvenilir bir şekilde korunan bir fırında, pişirmek hoştur ve inşaattan önce böyle bir alanın temiz tutulması kolaydır
Dinlenme ve barbekü yeri düzenleme
Kendi elinizle bir barbekü fırını inşa etmek kolay değildir, ancak her şeyi tutarlı ve yetkin bir şekilde yaparsanız ve acele etmezseniz tüm engeller aşılabilir. Kendin yap inşaatı istediğin şeyi inşa etmene ve işe alınan işçilerin emeğinden tasarruf etmene izin verir. Ayrıca, yaratıcı sürecin kendisinin de keyfi garanti edilir..
Gözler korkacak ve eller yapacak – bu ev ustalarının çalışmalarının temel ilkesidir: acele etmeye çalışırsanız hiçbir şey imkansız değildir
Adım # 1 – Gerekli malzemeleri stoklamak
Her zaman el altında olan önceden hazırlanmış malzemeler ölçülen bir iş sürecine mükemmel bir başlangıçtır. Kendin yap açık barbekü fırını yapmak için ihtiyacımız var:
- Beton harcı. Elbette bir çözüm satın alabilirsiniz, ancak kendiniz yapmak için daha ucuz, daha kolay ve daha ekonomik.
- Kurulları. Kesilmemiş tahta kalıba gidecek ve kenarlı tahta şap için temel olarak kullanacağız.
- Metal atıkları. Vakıf güçlendirilmelidir. Diğer işler için uygun olmayan her türlü metal parça bu amaç için kullanışlı olacaktır. Örneğin, eski tekerlekler, kanal artıkları, bir köşe veya bağlantı parçaları, sac veya tel parçaları olabilir. Atık yoksa, 10. takviyeyi alabilir ve çerçeveyi ondan kaynaklayabilirsiniz.
- Bağlantı köşesi (Eğer gerekliyse).
- Tuğla. Gerekirse 187x124x65mm boyutlarında düz bir üç çeyrek refrakter (ısıya dayanıklı) tuğla varlığı. Aksi takdirde, seçim yazarın hayal gücüne bağlıdır. Tuğla iyi karışır «Fagot», ön tuğla ve doğal taş. Fırının malzemesi, sitenin ana yapısının görünümüne karşılık gelmelidir..
- Ahşap mandal ve sicim.
- Temel cürufu.
- Ruberoid.
- Metal boru. 15 cm çapında bir boru kullanmak en iyisidir.
- Metal evye ve batarya.
- Lastik hortum.
Ne yazık ki, kesin malzeme miktarı bağımsız olarak hesaplanmalıdır. Her şey bitmiş sobanın boyutuna bağlıdır.
Adım # 2 – Yapım aşamasında olan yapıyı tasarlayın
İnşaat sürecinde bir şeyin eksik olduğunu veya çok fazla miktarın satın alındığını öğrenmek istemiyorsanız, bir barbekü fırınının çizimlerini yapmanız gerekecektir. Uzayda doğru bir şekilde gezinmeye yardımcı olacaklar, böylece gelecekteki yapı site planına güzel bir şekilde uyuyor ve uygunsuzluğuyla şaşırmıyor..
Barbekü sobamızda, aynı zamanda, meşgul bir yemek pişiren biri için çok uygun olan bir lavabo ve işyerinin ihtiyatlı bir varlığı da vardır.
Düşünülmesi gereken şeyler var:
- İnşaat şekli. Soba sadece işlevsel değil, aynı zamanda hoş bir görünümde olmalıdır. Yapı sabitse, bir lavabo ve bir kesme masası sağlamak iyi olurdu. Şimdi bile bu işlevler gereksiz görünüyorsa, daha sonra onları takdir edeceksiniz: avlu ve mutfak arasında koşmanıza gerek kalmayacak.
- Çevreleyen alan. Boru yapısına tehlikeli bir şekilde yerleştirilmişlerse, büyük ağaçların dallarını hemen çıkarmalısınız. Soba yeri, yanan ateşten uzaklaşabileceğiniz alanı dikkate alarak hesaplanmalıdır..
- Arka duvar. Yapının arkası sıradan bir duvara benziyor. Uzun bir fırın konuk alanını meraklı gözlerden korur. Arka duvarın ısınacağı akılda tutulmalıdır, böylece başka bir binaya yakın koyamazsınız. Ancak arka duvarın yakınında bir dağ tepesi inşa etmek iyi bir fikirdir.
Adım # 3 – Temelleri fırının altına monte edin
Tuğladan yapılmış bir barbekü fırını kolay bir yapı olduğundan, 20 cm yüksekliğinde metal atığı ile güçlendirilmiş 100 dereceli bir beton temeli bunun için yeterli olacaktır..
- Mandal ve sicim yardımıyla temeli işaretleriz ve vakfın çevresi boyunca 30 cm derinliğinde bir delik kazarız..
- Çukurun dibine cüruf doldurur ve dikkatlice koyarız..
- Çevre üzerine kalıbı koyarız, içine takviye metalini yerleştiririz.
- Beton yapıyoruz ve kalıba döküyoruz.
Hazır beton yaklaşık üç gün içinde sertleşmelidir.
Soba temeli yükseklik farklarına sahip olmamalıdır – hatta yapılır, yakacak odunların depolanması için zemin olacaktır
Adım # 4 – İlk katmanı yerleştirin
Temel kuru ve inşaatın ana aşamasına geçebilirsiniz. Tüm yüzeydeki şap çatı malzemesi ile kaplıdır. Su yalıtım maddesi olarak kullanılmalıdır. Döşemeye başlamadan önce, fırında olacak açıklıkların şeklini belirlemelisiniz. Dikdörtgen ise, jumper rolünü oynayacak köşelere ihtiyacınız vardır. Bir kemer kasası planlıyorsanız, panolardan bir şablon yapmanız gerekir.
Duvarları açıklıkları unutmadan çimento harcı üzerine yarım tuğla örüyoruz. Kemerli bir açıklığı olan duvarların yüksekliği 80 cm ve kemerli bir açıklığı olan – 60 cm olmalıdır, önerilen yükseklik deneysel olarak elde edilmiştir. Buna 2-3 sıra tuğla eklerseniz, tezgah 90-100 cm yüksekliğinde olacaktır.Bu yükseklikteki bir tablo çoğu insan için rahattır.
Bir açıklığın kemerini yapmak için, yapıyı destekleyecek ve şeklin düzensiz olmasına izin vermeyecek bir şablon kullanmak gerekir.
Dikdörtgen bir açıklık yapmanız gerekiyorsa, son tuğla sırasının köşesinden bir jumper koyun. Duvarın tüm çevre boyunca daha fazla döşenmesine devam ediyoruz. Kemerli bir açıklık kullanılacaksa, bir destek şablonu kurulur. Hemen bir barbekü fırınının nasıl katlanacağını gösterecektir. Kemerin kemerinde, yapının taşıma kapasitesini belirleyen bir merkezi tuğla olması gerektiğine dikkat edilmelidir. Tuğlaların alt ve üst kısmı arasındaki çimento tabakasının kalınlığındaki fark, kemerin yarıçapını elde etmeye yardımcı olur.
Fırın açıklığının kemeri, yapısal taşıma kapasitesi ve güvenilirliğini sağlayan merkezi bir tuğlaya sahip olmalıdır.
Lavaboyu unutma: duvara, su kaynağı ve drenaj hortumlarının sığacağı bir boru döşemeniz gerekir. Piposuz yapmaya karar verirseniz, bu hortumlar için duvarda yarım tuğla açıklığı bırakabilirsiniz. Duvarın alt kısmında lavabo seviyesinde gerekli deliği yapıyoruz. Boşaltma için özel bir çukur yoksa, hortum bir çiçek yatağına veya nem seven bitkilerin yetiştiği bir yatağa gidebilir.
Paslanmaz bir lavabo kullanmak daha iyidir – bu en güvenilir, hijyenik ve estetik seçenektir, fırın duvarındaki giriş ve çıkış hortumları için delikler hazırlamayı unutmayın
Tuğla «Fagot» önden daha dar. Ne zaman «Fagot» duvarın son sırasını ortaya koydu, içeride bir adım var. Bizim için yararlıdır, bu nedenle, inşaatçı tarafından kullanılan tüm tuğlaların genişliği aynı ise, iç adım yapay olarak yapılmalıdır, bunun için üst sıranın tuğlasının hafifçe çekilmesi gerekir. Tezgahın altında şap oluştururken iç adım gereklidir.
Adım # 5 – Tezgahın altındaki şap
Şap, soba ve tezgahın temelidir. Diğer yüzey kaplamasının ne olacağına bakılmaksızın yapılmalıdır. Levhaları iç basamaklar ve yığın arasındaki açıklık boyutunda kestik, yıkama için bir delik bıraktık.
İlk katın son tuğla sırasını oluşturan adımlar arasında, şaplar için tahtaları yerleştiririz, yıkama için bir yer bırakmayı unutmayız, kalıbın bulunduğu yerin çevresini oluştururuz
Bunu yapmak için, lavabonun monte edileceği açıklıktaki yeri bırakın, panoları boş bırakın. Aksine, tahtalardan gelecekteki yıkama için açıklığın kalıbını yapıyoruz, vida veya ara parçalarla sabitliyoruz. Şimdi bir kerede beton dökün ve 3-4 gün kurumaya bırakın..
Mermer plakalar kuru bir şap üzerine yerleştirilebilir. Bu dayanıklı ve güzel malzeme genellikle tezgahı için doğal bir taş olarak seçilir. Genel tasarım çok çekici görünüyor ve uzun sürecek..
Adım # 6 – İkinci Katmanı Yerleştirin
Tuğladan atılacak ikinci katman, bir ateş kutusu ve duvarları içerir. Duvarlar sadece dekoratif bir yük taşır ve rekreasyon alanını belirsiz bakışlara karşı korur. Onları yarım tuğla halinde inşa ediyorlar ve bu çalışma aşaması soru sormuyor.
Fırın ile çalışmak çok daha zordur. Kendi başınıza yaptığınız bir barbekü fırınının ateş kutusunu döşemek için iki tip tuğla kullanın. Fırının iç kısmı ve tabanı refrakter tuğlalardan döşenir ve dış kısmı sıradandır. İki sıra tuğla ortaya çıkıyor. Fırının tasarımı zamana göre test edilmiştir ve şu şekilde yapılmalıdır:
- Ateş kutusu açıklığının yüksekliği 7 sıra tuğla ve bir kemerdir. Ateş kutusu açıklığının dikdörtgen bir şekli varsa, yüksekliği 9 sıra tuğladır. Elemanın genişliği 70 cm ve derinliği yaklaşık 60 cm’dir. Açıklığın üstüne 2-3 sıra tuğla yerleştiriyoruz, daha sonra bir boru yapmaya başlıyoruz.
- Boru daha dar bir elementtir, bu nedenle fırının tüm kenarları yavaş yavaş kısaltılmalıdır. Ön ve arka duvarlar için sonraki her sıra, tuğla uzunluğunun dörtte biri ve yan duvarların genişliğinin yarısı kadar azalır. 6-7 sıra bu şekilde yerleştirildikten sonra, sonraki 12-14 sıraların düz olarak yerleştirilebilmesi için yeterince dar bir boru oluşturduk..
Duvar birkaç gün sonra yerleştikten sonra, işin son aşamasına başlayabilirsiniz – güzelliğin cehaleti.
Çok yüksek bir ateş kutusunun yanı sıra barbekü fırınının yakınında çok uzun bir boru, taslak ve dumanı bozar
Adım # 7 – Son rötuşlar
Biraz kalır: bir lavabo ve bir karıştırıcı takarız, gerekli tüm hortumları ona getiririz, masayı mermer, ahşap veya diğer uygun bir malzeme ile kapatırız ve platformu sobanın önüne yerleştiririz. Site için, en sık kullanılan eleme veya sıradan kaldırım levhaları.
Onu çevreleyen her şeye uygun olarak kendiniz tam tarzda yapılmış harika bir barbekü fırını, sahiplerini, arkadaşlarını ve komşularını uzun süre memnun edecek
Tabii ki, açık barbekü sobaları olmadan, bir bilgisayar olmadan, bir cep telefonu olmadan ve sadece yararlı değil, aynı zamanda hayatlarımızı süsleyen başka birçok şey olmadan da yapabilirsiniz..
