Kokular herhangi bir insanın hayatında önemli bir rol oynar. Diğer insanların doğal aromasını sevmiyorsanız, asla sizinle olmayacaklar, çünkü kendinizi tatsız olanı sürekli solumak için ikna etmek imkansızdır. Hayatınızı pozitif enerjiyle doldurmanın en kolay yolu baharatlı otlar yetiştirmektir. Sabahları saran bir aroma senfonisinden daha güzel ne olabilir? Güzel kokulu bitkilerin ek bir avantajı, çeşitli tıbbi iksirlerin ve balsamların sıklıkla temelleri üzerine yapılmasıdır. Ve baharatlar yenir. Size kendi ellerinizle nasıl bir aroma bahçesi yaratacağınızı ve bunun için hangi bitkileri seçeceğinizi anlatacağız..
içerik
Kısa geçmiş özeti
Eski günlerde Batı Avrupa manastırlarında kare avlular oluşturdular. Bu avlulardaki yollar çapraz olarak yerleştirildi ve iniş sıkı geometrik şekillere sahipti.
Çeşitli iksirlerin hazırlandığı otlar genellikle burada yetiştirilirdi. Daha sonra, harika aromalara sahip bitkiler tütsü oluşturmak için ekilmeye başladı..
Avrupa’da aromatik ve tıbbi bitkilere sahip manastır bahçeleri hala görülebilir. Güzel geleneklerini koruyorlar
İnişler, avlu sektörlerine karşılık gelen kardinal yönlere ayrıldı. Bazen otlar, özelliklerine ve sonraki kullanımlarına göre ekilir: tıbbi, güzel, kokulu, vb. Manastır bahçelerinin gelenekleri sayesinde rabatka ortaya çıktı ve daha sonra kapalı kokulu bir avlu fikri.
Bugün, tenha kokulu köşeler yaratma uygulaması unutulmuyor. Hala iyi aydınlatılmış, ancak genellikle bahçenin kapalı bir bölümünde organize edilmiştir. Bitkiler, sürekli çiçeklenme prensibi veya bir lezzeti başka bir lezzet ile tamamlama ve geliştirme kuralı tarafından yönlendirilirler..
Neden böyle bir bahçeye ihtiyacımız var??
Koku alma duyusu, çevremizdeki dünya hakkında bilgi edindiğimiz en önemli kanallardan biridir. Gün boyunca havayı defalarca solur ve nefes veririz, ihtiyacımız olan bilgiyi alırız.
Koku insana özgürlük hissi verir. Harika bir fırsatımız var, tanıdık kokuyu takip ederek kendimizi anılara ve rüyalara daldırıyoruz
Kokuların büyülü gücü, beynimizin ruh halimizi şekillendiren belirli bölümlerini etkileme yeteneklerinde yatmaktadır. Kendimize göre, elde ettiğimiz aromaları, onlarla ilişkilendirdiğimiz duygu ve olaylarla ilişkilendiririz.
Bu yeteneği kullanarak, ruh halini etkileyebilir, ihtiyacımız olan duyguları uyarabilirsiniz. Doğru aromanın etkisi altındaki en kasvetli ve kasvetli gün bile canlılık ve pozitif dalgalanmaya müdahale etmeyebilir.
Böyle bir çözümün avantajları ve dezavantajları
Kokulu bahçe – peyzaj tasarımının orijinal fikri. Genellikle tatlı veya ferahlatıcı kokular veren birkaç çiçek yatağı şeklini alır..
Aromatik köşelerin avantajları aşağıdaki gibidir:
- sitenizdeki böyle bir rahatlama alanı gerekli terapötik etkiyi sağlayabilir: canlandırmak veya rahatlamak, stresi azaltmak;
- banliyö bölgeniz özel bir özgünlük kazanacak, diğerlerinden farklı olacak;
- kokular sadece bir ruh hali oluşturmakla kalmaz, aynı zamanda terapötik etkilere de sahiptir;
- çiçekleri taşıyıcı olarak seçerseniz, sadece aromatik değil, aynı zamanda görsel zevk de yaşayabilirsiniz..
Avantajları listelediğimiz için dezavantajlardan bahsetmeyi unutmayacağız. Aksine, neye dikkat etmeniz gerektiği hakkında, kendi kokulu köşenizi yaratın.
Bu fikrin dezavantajları çok fazla değil:
- Herkesin güzel hakkında kendi fikirleri vardır. Örneğin, erkekler sarhoş edici tatlı bir parfümde kadın sevgisini paylaşmayabilir. Ve kadın bağımlılıklarını bahçeye aktaracak, ailede ciddi sorunlar ortaya çıkabilir. Bundan kaçınmak için, hoş kokulu bir site oluşturma kararı herkes tarafından birlikte alınmalıdır. Kendinizi açıkça rahatsız eden parfümler almazsınız. «ikinci yarı»? Uzlaşma seçeneklerinden biri, sitenin erkek ve kadın bölgelerine bölünmesi olabilir. Kadın en sevdiği zambakları ve gülleri koklamasına izin verin ve adam nane, ladin ve çamın tadını çıkarın.
- Koku bölgesi çok kapalı yapılmamalıdır. Bu, koku konsantrasyonunu kritik değerlere artıracak, bu da gerisini bozabilir ve sağlığı olumsuz etkileyebilir. Rüzgârın aromaları yaymanıza yardımcı olmasını sağlayın..
- Dikim için bitkileri çok dikkatli seçmelisiniz. Bazıları alerjik reaksiyona neden olmakla kalmaz, aynı zamanda vücudunuzun bireysel işlevlerini de etkileyebilir. Örneğin, yasemin, karanfil ve selâm, genel uyarılabilirliği artırır. Sağlığınızı olumsuz etkileyip etkilemeyeceğini düşünün.
Gördüğünüz gibi, eksikliklerin bileşimi aşılamaz. Bu fikrin ortadan kaybolan tüm nüanslarını ve dezavantajlarını hesaba katmak yeterlidir..
Belirli bir kokunun bireysel hoşgörüsüzlüğü dışında, bir aroma bahçesi oluşturmanın önünde neredeyse hiçbir engel yoktur, ancak her zaman hariç tutabilirsiniz.
Baskın koku türünü belirleme
Kendi sitemizde hangi bitkileri ekeceğimizi düşünmeden önce, sonuç olarak ne elde etmek istediğimizi bilmeniz gerekir. Bu veya bu kültürlerin yarattığı aroma türüne karar verin:
- Nazik: biberiye, adaçayı, lavanta, nane.
- Baharatlı: rezene, nasturtium, açelya, karanfil.
- Tatlı: mürver, yonca, kediotu, hanımeli.
- Bal: misk gülü, alıç, kızamık.
- Meyve: sardunya, sümbül, manolya.
- Pembe: hanımeli, şakayık, gül bireysel çeşitleri.
- enfes: iris, bezelye, leylak, wisteria.
Tabii ki, önerilen derecelendirmenin oldukça koşullu olduğunu anlıyorsunuz, ancak geleneksel olarak kabul edilir ve bu nedenle burada verilir.
Pembe koku birçok parfümün temelini oluşturur, ancak diğer aile üyeleriyle bahçede baskın hale gelip gelmeyeceklerini tartışmaya değer.
Aromatik bahçeler için bitki seçimi
Şimdi belirli bir aroma seçtiğinize göre, çoğunlukla kokulu çiçek yatakları oluşturan belirli bitkileri tartışabilirsiniz..
Kekik, kekik, Bogorodskaya çimen
Kekik genellikle Tanrı’nın Annesi otu olarak adlandırılır, çünkü Rusya’da Kutsal Bakire Meryem’in ikon resmini süslemek için kullanılan sağduyulu, ancak çok hoş kokulu bir bitkidir. Bununla birlikte, kekik, sadece insanları iyileştirmekle kalmayıp aynı zamanda yeniden canlandırabileceği düşünülen pagan zamanlarında bile değerlendi..
Eski Yunanistan ve Roma’da güzel kokulu kekiklere değer verildi: kuru dallar ateşe verildi ve duman ile fümigasyona uğradı, rahatsızlıkları ve tüm kötü ruhları kovdu. Güçlü ruhu gerçekten hoş olmayan kokuların üstesinden gelebilir ve iyileştirici özelliklere ve balzamik etkiye sahiptir..
Psikoterapistler, hassas ve güvensiz insanlara kekikleri bir enerji ve olumlu duygular kaynağı olarak önerirler. Ek olarak, kekik erkek sağlığını geri kazandıran maddeler içerir.
Eski Romalılar kekik et suyunda yıkandı, bu şekilde enerji ile yüklendiklerine inanıyorlardı. Ayrıca aroma maddesi olarak gıdaya ilave edildi. Botanik kuran bilim adamı Theophrastus, kekik için bütün bir tez ayırdı. Avrupa’da, bu baharat bahçelerinde büyüyen Benedictine rahipleri sayesinde yayıldı.
Bugün kekik yemek pişirmede, tıpta kullanılmaktadır. Alkollü içeceklerin üretiminde ve konserve ürünlerinde kullanılır. Kekik esansiyel yağlar açısından zengindir ve bu nedenle belirgin bir kokuya sahiptir. Kekik yağı kozmetik ve eczacılıkta kullanılır..
Site için kekik tür ve çeşitlerinin çeşitliliği, bir kaplama kekik seçmek en iyisidir. Çok iyi büyür ve Haziran-Temmuz aylarında mor çiçekler açar. Kekik genellikle dağ slaytları ve pist boyunca boşluk ile süslenmiştir..
Adaçayı – parlak ve kontrast
Nadir bir aromatik bahçe adaçayı ile dağıtılır. Birçok çeşidi vardır, uzun süre çiçek açar ve genellikle tasarımda zıt geçişler oluşturmak için kullanılır. Bu bitki Rönesans’taki en büyük popülerliğine ulaştı. Bununla birlikte, hala bir baharat ve ilaçların bir parçası olarak popüler.
Ayrıca yemek pişirmede kullanılır ve hem kurutulmuş hem de taze formda kullanılır. Parlak ve hoş kokusu nedeniyle her türlü mutfak karışımında sıklıkla yer alır..
Tabii ki, diğer ilaçlar gibi, adaçayı olan müstahzarlar herkese gösterilmez. Bu hatırlanmalıdır ve asla kendi kendine ilaç almamalıdır.
Adaçayı içinde bulunan eter, kozmetoloji ve parfümeride yüceltti. Bir aroma maddesi olarak, bazı tütün türlerinde, sosislerde, çaylarda veya belirli peynir türlerinde bulunabilir. Ekleyin ve salamura ringa balığı pişirirken.
Adaçayı iyileştirici özelliklere sahiptir: büzücü ve hemostatik. Yardımı ile çok çeşitli iç organ hastalıkları iyileşir. Dışa doğru, pürülan yaraların ve çürüklerin tedavisinde yardımcı olur. İnhalasyonlar, bakterisidal özelliklere sahip olduğundan onunla yapılır..
Lavanta – Akdeniz’den bir konuk
Gök mavisi veya leylak lavanta çiçekleri bu bitkinin sayısız görüntüsünden bizim için iyi bilinir. Rusya’da Akdeniz’den düştü. Banyo yapan antik Romalılar bile onu bir lezzet olarak kullandılar.
Lavanta mükemmel bir dezenfektandır, krampları rahatlatabilir ve rahatlatabilir. Onunla yatmadan önce alınan bir banyo yorgunluğu ve stresi hafifletir. Dahası, parfümeri ve kozmetolojide aktif olarak kullanılır, sabun yapımında kullanılır ve lavanta yağı yanıklara, sıyrıklara ve küçük çiziklere yardımcı olur..
Antik Yunanistan’da kokulu lavanta demetleri de kullanıldı: yardımlarıyla konutlara taze bir çiçek ruhu verildi
İspanyol, İtalyan ve Fransız şeflerin çeşitli yemeklere eklemek istediği lavanta. Sosları, kuzu yemekleri ve balık spesiyalitelerini mükemmel bir şekilde tamamlar. Kurutulduğunda ve ezildiğinde, lavanta bir baharat ve çaya hoş bir katkı olarak kullanılır..
Rusya’nın orta kesiminde lavanta yetiştirmek o kadar kolay değil. Bazı hileler bilmelisin. Özellikle ekim için sadece dona dayanıklı çeşitler seçilmelidir. Kış için lavanta örtülmelidir, ancak bu özellikle ihale çimlerin iğrenmemesi için dikkatlice yapılmalıdır. Lavanta iyi aydınlatmayı sever ve kuru bir iklimi destekler. Fakat aşırı nem onun için ölümcüldür.
Gösterişsiz ve büyüleyici nane
Muhtemelen, nane, özellikleri insan tarafından takdir edilen en eski bitkidir. Bu ot Asur ve Mısır’ın çivi yazısı tabletlerinde belirtilmiştir. Avicenna ve Hipokrat ondan bahsetti. Uçucu yağları tıpta, parfümeride ve gıda endüstrisinde kullanılır.
Çeşitli alkollü içeceklere nane eklenir. Ayrıca çeşitli yemekler için kokulu bir baharat olarak kullanırlar. Yemek pişirirken, kurutulmuş ve taze formda kullanılır. Nane resmi tıpta yaygın olarak kullanılmaktadır. Sadece öksürük pastilleri değil.
Analjezik ve vazodilatör özelliklere sahip olduğu için merhemlerin, damlaların ve tabletlerin bir parçasıdır. Nane, kaynatma ve esanslar şeklinde kullanılır; Şiddetli baş ağrılarını ve sindirim problemlerini hafifletir..
Nane salatalarda ve soslarda, marinatlarda ve hamur işlerinde mükemmeldir. Harika nane içecekleri çok özel bir tada sahiptir.
Büyüyen nane çok zor değildir: hızlı büyür ve iddiasızdır. Bu çimlerin aşırı yayılmasını önlemek istiyorsanız, doğrudan saksılara ekebilirsiniz. Bu durumda, köksap yayılamayacak.
Biberiye – Deniz Tazeliği
İğnelere çok benzeyen ince broşürler ve hoş bir baharatlı aroma – bu açıklamada biberiyeyi tanımamak zordur. Anavatanı da Akdeniz’dir. Latince adı «deniz tazeliği». Bugün sadece Avrupa’da değil.
Biberiye kokusu limon, okaliptüs, kafur ve çam özlerinin bir karışımı gibidir. Yemek pişirmede popüler olan çok çeşitli karışımların bir parçasıdır. Bu, örneğin, Fransız baharatları «Provence bitkileri». Buna dayanarak, et yemeklerinin tatlandırıldığı sirke ve çeşitli soslar hazırlanır..
Aynı zamanda, biberiye uzun süreli pişirme ile bile reçineli aromasını korur. Sadece biraz zeytinyağı ve birkaç yaprak ekleyerek kokulu ve lezzetli yemekler hazırlamanın birçok yolu vardır. «deniz tazeliği». Aşırıya kaçmamak önemlidir, çünkü kokulu yapraklar genellikle istenmeyen bir yemeğin buketini öldürebilir..
Biberiye – bu baharat tanınır ve yaygındır. Vahşi doğada, bugün hala Güney Avrupa’da bulunabilir.
İlkbahar ve yaz başında, biberiye mavi renkte narin çiçekler ile kaplıdır. Ekimi problemi, Rus kışlarını korunaklı bir biçimde bile aktaramamasıdır. Artı sıcaklığa ihtiyacı var. Ancak balkonda veya yalıtılmış bir verandada biberiye hayatta kalacaktır. Ve yaz aylarında güvenli bir şekilde yere aktarılabilir.
Bal bitki çördük officinalis
Hyssopus officinalis hyssop bugün vahşi doğada Avrupa, Asya ve hatta Kuzey Afrika’da bulunmaktadır. Rusya’da, bozkır ve orman bozkır bölgesinde yetişir. Avicenna ve Hipokrat günlerinde mükemmel bir balgam söktürücü olarak tanımlandı. Bugün çördük incir ve bal ile ısrar ediyor ve soğuk algınlığı için bir ilaç olarak kullanılıyor.
Çördük tarafından yayılan uçucu yağlar enfeksiyon odasını temizleyebilir, ayrıca pedikülozla mücadele için etkili bir araç olarak kullanılır. Temmuz – Ağustos aylarında, bu bal bitkisi çiçeklerle kaplıdır. Şu anda ve koleksiyonuna başlar. İyi kurutulmuş çördük iki ay boyunca kullanılabilir.
Erken Hıristiyanlıkta çördük oruç sırasında bir baharat olarak kullanıldı. Ekmekleri tuzla tatlandırdılar
Çördük tohumlar veya kesimler şeklinde hafif verimli topraklara ekilebilir. Rusya’nın kuzeybatı kesiminde ve Çernozem Dışı bölgede, bu amaç için yetiştirilen fideleri 18-20 ° C sıcaklıkta, karanlıkta ve sabit nem koşullarında kullanmak daha iyidir. Tohum çimlenmesi ekim tarihinden iki hafta sonra görülür..
Fide dikiminden önce, her bir metre toprak alanına 1 çorba kaşığı gübre uygulanmalıdır. «etki» ve 2 kg’a kadar gübre humusu. Yataklar bir kürek süngüsü üzerine kazılmalı, düzleştirilmeli ve hafifçe boğulmalıdır. Fideler sıralar halinde ekilir, aralarında 30 cm ve sıralar arasında – 60 cm.
Kekik – Kış mercanköşk
Mercanköşk kış ve dona karşı direnci nedeniyle kış mercanköşkü olarak adlandırılır. Bu, belki de Uzak Kuzey’de, Rusya’da her yerde yetişen bir bal bitkisidir. Kekik, açık kayalık arazide, taşkın yatağı çayırlarında, ormanın kenarlarında ve açık buzullarda büyümeyi tercih eder. Tıpta oldukça yaygın olarak kullanılmaktadır..
Çoğu zaman, kekik baharat olarak kullanılır. Yemek pişirirken, yaprakları et yemeklerine, sebzelere ve patateslere eklenir. Çay veya sosta kekik varlığı tadı daha zengin hale getirir, bir yemek veya içecek olasılığını tamamen ortaya çıkarır.
Kekik ev pişirmede çok iyidir. Marinanın hazırlanmasında kullanılırsa, tüm ev koruma daha iyi korunur.
Kekik nötr asitli zengin toprakları tercih eder. Bal bitkisi ve eter kaynağı olarak yetiştiriyoruz. Kekik fideleri ile doğurur. Plantasyonları 3-5 yıl sonra değiştirilmelidir. Bu bitki hoş bir koku ve büzücü, hafif büzücü bir tada sahiptir..
Bakım nasıl «güzel kokulu bahçe»?
Özel bir bakım gerekmez. Her şey her zamanki gibi: bitkiler bakım, gübreleme ve sulama gerektirir. Sadece dikimi planlıyorsanız, siteyi dikkatlice kazdığınızdan emin olun, tüm yabani otlara elveda deyin ve toprağı ekime yönelik tüm bitkilere fayda sağlayacak karmaşık gübrelerle dölleyin..
İyi kokacak böyle bir çiçek tarhını inşa etmeyi planlıyorsanız, uzun çiçekli da yapabilirsiniz. Bunu yapmak için, farklı çiçeklenme dönemlerine sahip çiçekler seçin. Sezonun başında, vadideki zambaklar, sümbül ve nergis sizi memnun edebilir. Sonra baton tütün, bezelye ve mirabilis alacak. Ve sezon phlox, meadowsweet ve karanfiller bitirin.
Videonun kokuyu iletememesi üzücü, ancak bahçenin görünümünü takdir edebilirsiniz:
